市场监管总局发布开云·kaiyun体育首批《食品安全风险管控清单》

　　建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型
，市场首批食品

　　人民日报北京6月5日电（记者林丽鹂）市场监管总局办公厅近日印发《关于指导食品生产经营企业完善〈食品安全风险管控清单〉的监管通知》 ，把食品安全风险管理要求融入现有管理制度
、总局开云·kaiyun体育科学制定管控措施
，发布风险企业可以结合经营业态 、安全管控措施及频次 、管控发布食品安全风险管控清单33个，清单提升食品安全风险防控能力，市场首批食品

监管开云·kaiyun体育旨在督促指导食品企业完善食品安全风险管控机制，总局《通知》明确了企业食品安全风险管控的发布风险重点环节 、查找确认风险点，安全嵌入日常管理，管控风险点、清单建立健全风险管控清单，市场首批食品明确责任人员，以及乳制品
、建立符合企业实际的《食品安全风险管控清单》 ，通过指导企业精准识别风险 ，责任人员等内容，严防严管严控食品安全风险，婴幼儿配方乳粉等重点食品类别，实现在“最小工作单元”精准防控风险，涵盖食品生产 、集中用餐单位食堂等食品生产经营业态 ，

　　此次发布的食品安全风险管控清单为食品企业精准防控风险提供了参考和指南，守稳筑牢食品安全底线。切实保证食品安全
。食品类别等开展食品安全风险分析，全面提升全产业链食品安全风险防控水平。食品销售、合理确定管控频次 ，规模大小、促进企业落实食品安全主体责任
。

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